Finländska forskare har analyserat världens äldsta öl, fem flaskor från 1840-talet. Stallhagens Bryggeri på Åland ska brygga en nygammal version av ölet till nästa sommar.
Flaskorna bärgades sommaren 2010 från ett gammalt skeppsvrak i Ålands södra skärgård. Det blev mycket skriverier om den bärgningen eftersom man hittade 170 år gamla champagneflaskor, som skulle kunna ha ett värde på tiotusentals kronor per flaska.I samma bärgning hittade man också fem mindre flaskor, som visade sig vara ölflaskor.
Nu har det tekniska forskningsinstitutet VTT i Finland analyserat innehållet i ölflaskorna och tror sig kunna återskapa ölet.
Ålandsbryggeriet Stallhagens Bryggeri har tagit fram ett recept och åtagit sig att i höst brygga en batch som bör vara klar för tappning på flaska i lagom till midsommar nästa år.
Ålands landskapsregeringen har lovat att överskottet ska användas för marinekologiskt forskningsarbete och för miljöförbättrande åtgärder för vattenkvaliteten i havet.
Läs vad Stallhagens skriver om det. (Länk)